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Kanal-Centre Pompidou est un nouveau musée interdisciplinaire d’art moderne et contemporain à Bruxelles. Il sera installé dans les anciens bâtiments du garage Citroën à Yser, le long du canal. Initié par la Région de Bruxelles-Capitale, son développement et sa gestion sont confiés à la Fondation Kanal, en collaboration avec le Centre Pompidou. Le programme de Kanal est composé d'expositions, de présentations de collections, d'événements live et de créations d'artistes à la reconnaissance internationale ou au début de leur parcours. Son offre est multidisciplinaire : de la musique au cinéma, de la peinture aux médias numériques, de la sculpture à la performance.

Kanal Architecture est un lieu d'expositions, d'éducation, de conservation et de rencontres pour le grand public et les passionnés d'architecture moderne et contemporaine, de paysages et d'écosystèmes urbains. Anciennement CIVA, Kanal Architecture rejoindra le projet Kanal-Centre Pompidou au cours de l’année 2027.

 L’Agence Kanal Expérience est une société à responsabilité limitée créée par la Fondation Kanal. Elle est l’agence opérationnelle et commerciale du musée, dédiée à l’expérience des publics. Elle assure la billetterie, les accueils, la gestion des médiateurices quotidiennement dans les espaces publics et d’expositions, les boutiques, les éditions et l’accueil d’événements partenaires. Elle est également l’interface entre l’offre pédagogique et de visites diverses créée par les services des Publics de Kanal et de Kanal Architecture et les prestataires externes engagés pour la mettre en pratique. Cet appel à prestataires externes prend place dans ce contexte. 

Intitulé de la fonction

• Guides et/ou animateur·ices indépendant·es ou assililé.es 

Description

Cet appel vise à renforcer l’équipe de guides et/ou animateur.ices indépendant·es ou assimilé·es de Kanal et de Kanal Architecture. Nous cherchons des personnes pouvant assurer des visites guidées générales ou thématiques des expositions pour des publics habituels ou spécifiques et/ou des personnes pouvant animer des activités pour jeunes publics, dans le cadre scolaire ou extrascolaire. 

Nous vous invitons, dans votre candidature, à présenter vos expériences et vos compétences ainsi qu’à préciser l’(es) activité(s) qui vous intéresse(nt) le plus ou pour laquelle ou lesquelles vous êtes prêt.es à vous former. N’hésitez-pas, pour se faire, à parcourir notre site internet. En tant que guide ou animateur.ice au sein de Kanal, vous êtes ambassadeur.ice de l’ensemble du projet et de ses valeurs. Vous avez soigneusement préparé vos contenus et vous êtes à l’écoute de vos publics afin de leur faire vivre une expérience positive et enrichissante sur les plans culturel, créatif et social. En fonction des visites ou activités, un dossier de médiation et de la documentation sont fournis. Certaines recherches supplémentaires seront néanmoins requises, selon vos connaissances préalables. Les visites et activités sont proposées en français, en néerlandais et en anglais. Nous souhaitons également ouvrir la possibilité d’autres langues, en fonction des demandes de nos publics. Veuillez donc préciser les langues dans lesquelles vous guidez ou animez. 

Les prestations auront lieu en journée, entre 11:00 et 19:00 du mercredi au dimanche et en soirée, lors de nocturnes ou de programmations spécifiques, y compris dans le cadre de privatisations. Le calendrier est établi sur la base des besoins de l’institution et des disponibilités de l’équipe. La gestion administrative et organisationnelle des visites et animations est prise en charge par l’Agence Kanal Experience, en collaboration avec les services des Publics de Kanal et de Kanal architecture. 

Profil

Diplôme:

• Master ou bachelier (histoire, histoire de l’art, formation artistique), formation de guide/animateur ou expérience équivalente au sein d’une institution culturelle ou dans l’enseignement. 

1. Visites guidées

Description 

Vous accompagnez des groupes divers dans le cadre de visites guidées, générales ou thématiques, proposées par Kanal et Kanal architecture. Vous créez ainsi un parcours de 1h30 au sein des expositions. Vous veillez à vous adapter au groupe dont les informations importantes vous seront communiquées au préalable de la prestation. Vous veillez à la structure et à l’innovation constante de votre visite ainsi qu’au dialogue avec les publics. 

Qualifications et compétences requises

• Vous faites preuve d’une connaissance approfondie et d’un intérêt pour l’histoire de l’art et de l’architecture modernes et contemporaines ainsi que sur les liens avec des thématiques sociales actuelles et l’évolution des écosystèmes urbains ;
• Vous êtes capable de structurer vos contenus, de créer des fils narratifs et de varier les registres d’informations pour captiver et intéresser vos publics ; 
• Vous maîtrisez parfaitement au moins une de ces 3 langues : le français, le néerlandais ou l’anglais ;
• Vous faites preuve d’adaptabilité et de créativité dans vos interactions avec les groupes ;
• Vous êtes sensible aux questions d’inclusion et d’accessibilité pour des publics en diverses situations ;
• Vous disposez d’un statut permettant une occupation indépendante.

Expérience

Une expérience préalable en tant que guide culturel est requise.

2. Animations, ateliers et stages pour jeunes publics

Description 

Vous accompagnez des groupes d’enfants (3-12 ans), d’adolescents, de jeunes adultes (18-24 ans) ou intergénérationnels à l’occasion d’animations, d’ateliers ou de stages dans le cadre du programme éducatif développé par les services des publics de Kanal et de Kanal Architecture. Les activités ont lieu principalement au sein de l’institution. 

Qualifications et compétences requises

• Vous faites preuve d’une connaissance approfondie et d’un intérêt pour l’histoire de l’art et/ou de l’architecture modernes et contemporaines ainsi que sur les questions liées aux thématiques de société actuelles et aux évolutions des écosystèmes urbains ;
• Vous aimez travailler avec des enfants, des adolescents ou de jeunes adultes, dans le contexte scolaire et/ou extrascolaire ;
• Vous veillez à animer, transmettre et co-construire vos contenus avec vos publics, en explorant des modes de transmission et des pédagogies adaptées aux activités (animations, ateliers, stages) ;
• Vous êtes flexible, ouvert et capable d’adapter l’articulation de vos contenus, de créer des fils narratifs, de varier les types d’informations et les modes d’apprentissage, de création et de réflexion ;
• Vous faites preuve d’adaptabilité, d’écoute et de créativité dans vos interactions avec les groupes ;
• Vous maîtrisez parfaitement au moins une de ces 3 langues : le français, le néerlandais ou l’anglais ;
• Vous êtes sensible aux questions d’inclusion et d’accessibilité pour des publics en diverses situations ;
• Vous disposez d’un statut permettant une occupation indépendante.

Expériences

Une expérience préalable d’animateur·rice au sein d’une institution culturelle ou dans l’enseignement est requise.

Type de contrat

Contrats ponctuels sous statut d’indépendant ou assimilés (via, par exemple, Amplo ou Smart). Pas de prestations fixes, même si nous visons la régularité de la collaboration. 

Intéressé·e? 

Votre candidature (lettre de motivation et CV détaillé) est à adresser par mail au sein d’un fichier PDF unique, à l’attention d’Pablo Mayor, HR Business Partner, à l’adresse jobs@kanal.brussels, pour le 02.10.26 au plus tard. Merci d’indiquer dans l’objet de votre mail "guide".

Kanal est un nouveau musée d'art et d'architecture à Bruxelles, créé à l'initiative de la Région de Bruxelles-Capitale. Le musée ouvrira ses portes fin novembre dans l'ancien garage Citroën situé à Yser, le long du canal. La Fondation Kanal est chargée du développement et de la gestion du musée, en collaboration avec le Centre Pompidou.

L'offre de Kanal comprend des expositions, des arts vivants et un large éventail de productions artistiques d'artistes confirmés et de talents émergents. Au programme figurent notamment de l'art et des performances, du théâtre et de la danse, du cinéma et de la musique, des ateliers et des conférences, ainsi que de nombreux événements culturels et publics. Kanal mise pleinement sur un regard neuf sur l'art, destiné à un public varié et créé par celui-ci. 

Vos missions et responsabilités: 

Dans le contexte de l’ouverture de Kanal, vous soutenez le responsable Sécurité et sûreté (personnes/œuvres/incendie/évacuations) dans ses missions et contribuez à 

• Définir et organiser la politique de sécurité et sûreté interne et externe.
• Inventorier et structurer les besoins et décrire un plan d’action et de mesures ad hoc.
• Conceptualiser, développer, rédiger puis mettre en place les analyses de risques, appels d’offres et marchés publics.
• Mettre en place des scénarii de contrôle d’accès, de surveillance et de gestion des flux avec les intervenants pertinents. 
• Mettre en place les différents outils de reporting et de suivi des prestataires, assurer le suivi administratif et financier. 
• Développer la gestion et la coordination des outils et équipements. 
• Maîtriser les différents dispositifs de sécurité, de sûreté et d’alarme des bâtiments et faire procéder à des tests réguliers. 
• Veiller aux outils de contrôle et aux procédures. Assurer l’actualisation, la diffusion et la mise en œuvre des procédures internes. 
• Aider à organiser les essais réglementaires d’évacuation. 
• Réaliser des analyses de risque et prévoir des scénarii de gestion des flux pour des événements spécifiques ou l’accueil de personnalités.
• Appliquer et faire appliquer les consignes de mise en sécurité des bâtiments, des installations, des œuvres, des travaux, les règles d’hygiène et de sécurité, les consignes de conservation préventive des œuvres. 
• Mettre en place et développer une culture globale de la sécurité.
• Elaborer les plans de continuité d’activité et de gestion de crise.

Votre Profil

• Vous disposez d’une expérience significative dans la gestion de la sécurité ou la sûreté d’au moins 10 ans dans des bâtiments complexes et/ou sur des sites culturels ou événementiels (musées, centres de congrès, grands hôtels, sites touristiques,…)
• Vous êtes familier avec des missions de gestion : contrats de service et encadrement des prestataires, organisation de réunions, gestion de projet, reporting, communication.
• Vous êtes doté(e) d’un sens aigu des responsabilités, de l’organisation et êtes capable de prendre des initiatives et définir des priorités. Vous vous démarquez par votre résistance au stress. 
• Vous maîtrisez parfaitement les programmes bureautiques usuels et vous avez une expérience avec la plateforme GENETEC.
• Vous disposez d’une bonne maîtrise (orale et écrite) du français et/ou du néerlandais, et une connaissance fonctionnelle de la seconde langue. Une compréhension de l’anglais constitue un atout. 
• Vous êtes disposé à travailler occasionnellement en horaires décalés ainsi qu’à développer et encadrer la sécurité d’évènements.
• Vous êtes dotés de très bonnes connaissances en termes de Safety (prévention, gestion des flux, systèmes et équipements liés au risque incendie)
• Vous connaissez les règles et procédures de sécurité des infrastructures et de sûreté liées à la protection d’un site et son accueil de public et vous en assurez une application et une veille stratégique et opérationnelle continue. 

Offre

• L’opportunité de vous développer dans un contexte bienveillant. 
• Un contrat à durée indéterminée à temps plein.
• Une rémunération attractive et des avantages extra-légaux:
  • Assurance hospitalisation
  • Assurance pension
  • Chèques-repas d’une valeur de 8 euros
  • Abonnement au réseau STIB
  • Abonnement de GSM
  • 8 jours de congé supplémentaires
• Un jour de télétravail par semaine, avec forfait de 45 euros/mois.
• Un travail dans un environnement stimulant et dans une institution muséale en construction!

La Fondation Kanal a l’ambition d’être le reflet de la population bruxelloise, avec du personnel et des publics aussi divers que les communautés pour lesquelles elle travaille. Nous encourageons les candidat.es qui adhèrent à ces valeurs de diversité à postuler. Kanal ne pratique aucune forme de discrimination. Votre candidature est traitée sur base de critères objectifs en rapport direct avec les compétences requises et/ou l’expérience recherchée pour la fonction.

Intéressé·e? 

Votre candidature (lettre de motivation et CV détaillé) est à adresser par mail au sein d’un fichier PDF unique,  à l’attention d’Amélie VERMEESCH, Responsable des Ressources humaines, à l’adresse jobs@kanal.brussels, pour au plus tard le 30.09.2026. Merci d’indiquer dans l’objet de votre mail « Coordinateur.ice sécurité». Les entretiens auront lieu le 09.10.2026.

Kanal est un nouveau musée d'art et d'architecture à Bruxelles, créé à l'initiative de la Région de Bruxelles-Capitale. Le musée ouvrira ses portes fin novembre dans l'ancien garage Citroën situé à Yser, le long du canal. La Fondation Kanal est chargée du développement et de la gestion du musée, en collaboration avec le Centre Pompidou.

L'offre de Kanal comprend des expositions, des arts vivants et un large éventail de productions artistiques d'artistes confirmés et de talents émergents. Au programme figurent notamment de l'art et des performances, du théâtre et de la danse, du cinéma et de la musique, des ateliers et des conférences, ainsi que de nombreux événements culturels et publics. Kanal mise pleinement sur un regard neuf sur l'art, destiné à un public varié et créé par celui-ci. 

La collection de Kanal

L'ambition d'acquérir une collection propre est née au moment même où Kanal a été lancée en tant qu'institution. Elle présuppose le désir implicite de jouer un rôle de catalyseur dans la production artistique ainsi que la responsabilité culturelle et sociale qui accompagne la sélection, l'acquisition et l'exposition d'œuvres d'art. Initiée en 2018 et financée par la Région de Bruxelles-Capitale, notre collection se concentre sur l'art du 21e siècle d'artistes vivant et travaillant à Bruxelles et en Belgique. Reflétant notre engagement en faveur de l'interdisciplinarité, la collection embrasse tous les médias, de la peinture, la sculpture, le dessin et les estampes à la photographie, le film, la vidéo, les installations, la performance et le matériel d'archive. Elle vise à représenter la diversité de la scène artistique belge et la complexité des pratiques artistiques contemporaines.

Missions

Vous faites partie du Département artistique et soutenez la Responsable des collections dans les activités liées à la collection Kanal. Vous contribuez, notamment, à sa stratégie de développement et de valorisation, au processus administratif et logistique d’entrée en collection, à la gestion des prêts extérieurs, la recherche scientifique et la documentation matérielle des œuvres en lien permanent avec les artistes ou tout autre intermédiaire et en collaboration étroite avec la Restauratrice et la Documentaliste. En outre, vous soutenez le développement de la base de données digitale, qui permettra de maximiser l’accès du public à notre catalogue en ligne.

Vos tâches

Maintenance, documentation, développement et conservation:

• Soutien administratif pour la constitution des dossiers d’œuvres à soumettre au Comité d’acquisition (préparation et suivi de réunions en interne, correspondance avec les artistes et galeries, recherche, rédaction de notices d’œuvre et argumentaires).
• Suivi administratif et logistique de l’entrée en collection des nouvelles acquisitions en collaboration avec la Restauratrice et les intervenant.es extérieur.es impliqué.es dans le processus (remplissage de fiches techniques, contractualisation, négociation des droits, facturation, mise à jour des couvertures d’assurance, constats d’état, encodage de toutes les informations relatives à l’acquisition et l’œuvre sur la base de données, etc.).
• Gestion des prêts vers l’extérieur et pour la programmation interne (analyse des Facility Reports et certificats d’assurance, contractualisation, facturation et documentation des interventions nécessaires à la préparation du prêt et au colisage en concertation avec la Restauratrice, le dépôt et les transporteurs, constats A/R, convoiement d’œuvres, archivage de la documentation issue du prêt, etc.).
• Anticipation des besoins liés à la conservation préventive de la collection (demande de devis pour des missions de restauration, encadrement, production de caisses) et contribution à l’optimisation du stockage (suivi et localisation des œuvres sur la base de données et mise en commun des informations avec le dépôt externe).
• Assistance à la manipulation d’œuvres, réalisation de constats d’état d’œuvres physiques et numériques, copies de sauvegarde. 
• Gestion des mouvements des œuvres en collaboration avec la Restauratrice et contractualisation des transports et assurances nécessaires.
• Gestion des archives et tenue à jour des dossiers d’œuvres (papier et en ligne) en collaboration avec la Documentaliste.

Catalogage et digitalisation

• Participer à la mise en œuvre d’un nouveau logiciel pour gérer la collection de Kanal.
• Tenir la base de données à jour, rédiger et encoder les notices d’œuvres, artistes, acquisitions et prêts et documenter les activités liées à la collection (historique des expositions, publications, visites guidées ou autres activités).
• Gérer la photothèque de la collection sur la base de données et organiser de missions photographiques et/ou de digitalisation. 
• Participer à l’analyse des comportements et des besoins des visiteurs en ligne pour proposer des contenus adaptés en collaboration avec l’équipe communication de Kanal.

Partenariats, valorisation et accessibilité des ressources en lien avec la collection:

• Entretenir le dialogue avec les artistes de la collection et autres éventuels intermédiaires pour les tenir informés des activités en lien avec la collection.
• Assister les recherches et répondre aux demandes d’informations autour de la collection.
• Contribuer à la valorisation des œuvres, notamment via des présentations ou collaborations avec les programmes de médiation.
• Participer à la mise en place d'une politique éditoriale liée à la mise en ligne des collections.

Tâches générales

• Support administratif et comptable au département (gestion et suivi du planning, gestion et mise à jour du budget annuel, création de bons de commande et suivi de facturation).
• Préparation des commandes de matériel spécifiquement lié à la conservation préventive des œuvres et tenir à jour l’inventaire des stocks.
• Participation aux réunions et préparation des ordres du jour, des présentations visuelles et des comptes rendus.
• Recherche et veille liées à la matière traitée.

Votre Profil 

• Formation en histoire de l’art, restauration d’œuvre d’art ou équivalent et intérêt et connaissance marqués pour l’histoire de l’art et l’art contemporain,
• Expérience probante de minimum 2 ans dans une fonction similaire. Une expérience dans un contexte muséal constitue un atout.
• Maîtrise des techniques de manipulation et de conservation d’œuvres, ainsi que des normes de conservation préventives.
• Vous êtes organisé.e et capable de prioriser des tâches très variées.
• Vous êtes précis.e, méthodique et possédez un bon sens pratique.
• Vous aimez travailler en équipe mais également de manière autonome.
• Maîtrise de systèmes de base de données et du Package Office.
• Maîtrise du Français et excellente compréhension du Néerlandais. Le bilinguisme constitue un atout. Compréhension de l’anglais.
• Vous êtes disposé à travailler dans nos espaces à Bruxelles mais également à vous rendre de manière régulière à Zaventem 

Nous vous offrons:

• Un contrat à durée indéterminée à temps plein. 
• Une rémunération attractive et des avantages extra-légaux : 
  • Assurance hospitalisation 
  • Assurance pension 
  • Chèques-repas d’une valeur de 8 euros 
  • Abonnement au réseau STIB 
  • Abonnement de GSM 
  • 8 jours de congé supplémentaires 
• Un travail dans un environnement stimulant et dans une institution muséale en construction!

La Fondation Kanal a l’ambition d’être le reflet de la population bruxelloise, avec du personnel et des publics aussi divers que les communautés pour lesquelles elle travaille. Nous encourageons les candidat.es qui adhèrent à ces valeurs de diversité à postuler. Kanal ne pratique aucune forme de discrimination. Votre candidature est traitée sur base de critères objectifs en rapport direct avec les compétences requises et/ou l’expérience recherchée pour la fonction.

Intéressé·e?

Votre candidature (lettre de motivation et CV détaillé) est à adresser par mail au sein d’un fichier PDF unique, à l’attention d’Amélie VERMEESCH, Directrice des Ressources humaines, à l’adresse jobs@kanal.brussels, pour au plus tard le 11.10.2026. Merci d’indiquer dans l’objet de votre mail "Attaché·e de collection". Les entretiens auront lieu la semaine du 19 octobre.

Kanal-Centre Pompidou est un nouveau musée interdisciplinaire d’art moderne et contemporain à Bruxelles. Le musée sera installé dans les anciens bâtiments du garage Citroën à Yser, le long du canal. 

Le programme de Kanal est composé d'expositions, de présentations de collections, d'événements live et de créations d'artistes à la reconnaissance internationale ou au début de leur parcours. Son offre, conçue par et pour les publics, est multidisciplinaire: de la musique au cinéma, de la peinture aux médias numériques, de la sculpture à la performance.  

Kanal-Centre Pompidou est initié par la Région de Bruxelles-Capitale. Le développement et la gestion du musée sont confiés à la Fondation Kanal en collaboration avec le Centre Pompidou. Kanal ouvrira ses portes au public le 28 novembre 2026. 

Tes missions 

Intégré·e à l’équipe en charge des expositions dans le département de la Production, tu seras encadré·e par l’une des chargées de production et tu participeras activement à la mise en œuvre de la programmation, avec un focus particulier sur: 

• le programme d’ouverture de Kanal, 
• la préparation et le suivi du programme 2027. 

Tu soutiendras l’équipe notamment dans les tâches suivantes: 

Production & coordination 

• Aide à la préparation et au suivi des expositions d’ouverture et soutien aux artistes, en collaboration avec les curateur·ices dans la réalisation des projets 
• Participation à l’organisation des réunions de production et à la rédaction de comptes rendus 
• Suivi des plannings de production (préparation, arrivée et installation des œuvres, ouverture)
• Appui à la coordination interne et externe des intervenant·es (artistes, technicien·nes, prestataires, sécurité, matériel, nettoyage) 

Gestion administrative & outils 

• Aide au suivi budgétaire (collecte de devis, estimations de coûts, suivi des commandes) 
• Soutien administratif: classement, mise à jour des bases de données, outils de production et aide pour le suivi des contrats 

Enjeux transversaux 

• Application et veille de la politique RSE de Kanal dans les processus de production 

Profil recherché 

Kanal cherche un·e stagiaire qui: 

• Est étudiant·e en production culturelle, gestion de projets culturels ou équivalent 
• Manifeste un intérêt marqué pour l’art moderne et contemporain 
• Est rigoureux·se, organisé·e et curieux·se 
• A de bonnes capacités de communication et apprécie le travail en équipe 
• Maîtrise du français et de l’anglais  
• A une bonne maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel, Outlook, Teams…) 
• Est flexible ponctuellement (présence possible en soirée ou le week-end lors d’événements) 

Kanal offre 

• Une expérience immersive dans un musée en plein développement 
• Une vision concrète et transversale de la production d’exposition au sein d’une grande institution 
• Un encadrement bienveillant et une équipe passionnée 
• Une grande diversité de projets artistiques et de rencontres professionnelles 
• Régime: 20 à 25 heures/semaine par journée complète en fonction des disponibilités. Le volume horaire peut-être adapté en fonction des contraintes et des impératifs des deux parties.  
• Durée: Flexible à partir de fin septembre – début octobre 2026 jusqu’à décembre 2026. 
• Stage non rémunéré 
• Lieu: Bruxelles 

La Fondation Kanal a l’ambition d’être le reflet de la population bruxelloise, avec du personnel et des publics aussi divers que les communautés pour lesquelles elle travaille. Nous encourageons les candidat.es qui adhèrent à ces valeurs de diversité à postuler. Kanal ne pratique aucune forme de discrimination. 

Intéressé·e ?  

Votre candidature (lettre de motivation et CV détaillé) est à adresser par mail au sein d’un fichier PDF unique, à l’attention d’Amélie VERMEESCH, Responsable des Ressources humaines, à l’adresse jobs@kanal.brussels. Merci d’indiquer dans l’objet de votre mail "Stage – Production Expositions". 

Kanal-Centre Pompidou est un nouveau musée interdisciplinaire d’art moderne et contemporain à Bruxelles. Le musée sera installé dans les anciens bâtiments du garage Citroën à Yser, le long du canal. 

Le programme de Kanal est composé d'expositions, de présentations de collections, d'événements live et de créations d'artistes à la reconnaissance internationale ou au début de leur parcours. Son offre, conçue par et pour les publics, est multidisciplinaire: de la musique au cinéma, de la peinture aux médias numériques, de la sculpture à la performance.  

Kanal-Centre Pompidou est initié par la Région de Bruxelles-Capitale. Le développement et la gestion du musée sont confiés à la Fondation Kanal en collaboration avec le Centre Pompidou. Kanal ouvrira ses portes au public le 28 novembre 2026. 

Tes missions 

Intégré·e à l’équipe production dans le département Live Arts, qui comprend 6 techniciens régie audiovisuelle, deux chargées de production, une directrice de production et son assistante. Tu seras encadré·e par les 2 chargées de production et tu participeras activement à la mise en œuvre de la future programmation, avec un focus particulier sur: 

• la programmation de l’ouverture de Kanal, 
• la préparation et le suivi de la saison Live Arts – printemps 2027. 

Tu soutiendras l’équipe notamment dans les tâches suivantes: 

Production & coordination 

• Aide à la préparation et au suivi des projets de spectacles, performances, concerts et projections et soutien aux artistes, curateur·ices dans la réalisation des projets 
• Participation à l’organisation des réunions de production et à la rédaction de comptes rendus 
• Suivi des plannings de production (préparation, installation, exploitation, démontage) 
• Appui à la coordination interne et externe des intervenant·es (artistes, technicien·nes, prestataires, sécurité, matériel, nettoyage) 

Gestion administrative & outils 

• Aide au suivi budgétaire (collecte de devis, estimations de coûts, suivi des commandes) 
• Soutien administratif: classement, mise à jour des bases de données, outils de production et aide pour le suivi des contrats avec les artistes et techniciens   

Enjeux transversaux 

• Sensibilisation aux enjeux de durabilité, de diversité et d’accessibilité dans les processus de production 

Profil recherché 

Kanal cherche un·e stagiaire qui: 

• Est étudiant·e en production culturelle, arts du spectacle, gestion de projets culturels ou équivalent 
• Manifeste un intérêt marqué pour les arts vivants, l’art contemporain et les projets pluridisciplinaires 
• Est rigoureux·se, organisé·e et curieux·se 
• A de bonnes capacités de communication et apprécie le travail en équipe 
• Maîtrise du français et de l’anglais (beaucoup de réunions se font en anglais) ; la connaissance du néerlandais est un atout 
• A une bonne maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel, Outlook, Teams…) 
• Est flexible ponctuellement (présence possible en soirée ou le week-end lors d’événements) 

Kanal offre 

• Une expérience immersive dans un musée en plein développement 
• Une vision concrète et transversale de la production d’arts vivants au sein d’une grande institution 
• Un encadrement bienveillant et une équipe passionnée 
• Une grande diversité de projets artistiques et de rencontres professionnelles 
• Régime: 20 à 25 heures/semaine par journée complète en fonction des disponibilités. Le volume horaire peut-être adapté en fonction des contraintes et des impératifs des deux parties.  
• Durée: 6 mois à partir de janvier 2027 jusqu’à juin 2027. 
• Stage non rémunéré 
• Lieu: Bruxelles 

La Fondation Kanal a l’ambition d’être le reflet de la population bruxelloise, avec du personnel et des publics aussi divers que les communautés pour lesquelles elle travaille. Nous encourageons les candidat.es qui adhèrent à ces valeurs de diversité à postuler. Kanal ne pratique aucune forme de discrimination. Votre candidature est traitée sur base de critères   

Intéressé·e ?  

Votre candidature (lettre de motivation et CV détaillé) est à adresser par mail au sein d’un fichier PDF unique, à l’attention d’Amélie VERMEESCH, Responsable des Ressources humaines, à l’adresse jobs@kanal.brussels. Merci d’indiquer dans l’objet de votre mail "Stage – Production Live arts". 

Kanal-Centre Pompidou est un nouveau musée interdisciplinaire d’art moderne et contemporain à Bruxelles. Le musée sera installé dans les anciens bâtiments du garage Citroën à Yser, le long du canal.

Le programme de Kanal est composé d'expositions, de présentations de collections, d'événements live et de créations d'artistes à la reconnaissance internationale ou au début de leur parcours. Son offre, conçue par et pour les publics, est multidisciplinaire: de la musique au cinéma, de la peinture aux médias numériques, de la sculpture à la performance. 

Kanal-Centre Pompidou est initié par la Région de Bruxelles-Capitale. Le développement et la gestion du musée sont confiés à la Fondation Kanal en collaboration avec le Centre Pompidou. Kanal ouvrira ses portes au public le 28 novembre 2026.

Mission

Nous recherchons un·e stagiaire en audiovisuel pour rejoindre notre équipe technique à l'approche de l'ouverture. Dans cette phase préparatoire, vous contribuerez à la construction administrative et logistique de notre infrastructure audiovisuelle, en plus de soutenir les premières performances, expositions et événements.

Vos tâches — préparation et démarrage

• Réception, enregistrement et inventaire du matériel AV entrant
• Mise en scène et configuration des installations techniques en préparation de l'ouverture
• Soutien lors des achats: suivi des bons de commande et les livraisons
• Tâches administratives générales pour soutenir l'équipe technique
• Assistance à la planification et à la coordination des travaux de préparation technique
• Assistance aux installations multimédias et à la conception d'espaces d'exposition
• Collaborez avec des ingénieurs et des artistes au fur et à mesure que le calendrier de production prend forme

Votre profil

• Intérêt pour les événements en direct, le théâtre, les expositions muséales ou la production culturelle
• Connaissances de base des systèmes audiovisuels (son, éclairage, vidéo ou projection)
• Organisé, méticuleux et à l'aise avec le suivi administratif
• Volonté d'apprendre et de travailler dans un environnement pratique en évolution rapide
• Disponibilité flexible, incluant les soirées et les week-ends si besoin
• Esprit d'équipe, fiabilité et souci du détail
• Une formation en ingénierie audiovisuelle, production médiatique ou domaine connexe est un atout

Ce que nous proposons

• Régime: 15-25hr/semaine en fonction des disponibilités du/de la candidat·e. De préférence par jour complet mais possible en demi journée aussi.

Le volume horaire peut-être adapté en fonction des contraintes et des impératifs des deux parties.

• Durée: entre 2 et 6 mois
• Début: possible en fonction des disponibilités du/de la candidat·e.
• Fin de stage: à déterminer

Envoyez votre candidature à jobs@kanal.brussels avec votre CV et votre lettre de motivation. 

Rejoignez un projet gastronomique, culturel et inclusif unique au cœur de Bruxelles!

À propos de nous et du restaurant

Les agences commerciales de la Fondation Kanal soutiennent ses activités en créant des expériences immersives alliant gastronomie, accueil et culture, tout en contribuant au développement économique local et à l'inclusion sociale à Bruxelles.

Le Restaurant "Jeanne": Véritable vitrine culinaire de notre projet, Jeanne est une table gastronomique audacieuse qui réinvente les codes de la haute cuisine à travers une offre végétarienne et écoresponsable. Niché au sein d'un cadre architectural d'exception, le restaurant sublime les produits locaux et de saison. C'est un espace vivant, bienveillant et ouvert, fondé sur des valeurs de mixité et d'inclusion sociale.

Description générale de la fonction

Garant·e de l'excellence du service et de l'expérience client au quotidien, vous assurez la prise en charge fluide, attentionnée et professionnelle d'un rang. 

Sous la responsabilité fonctionnelle du/de la Responsable de salle et en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe et la Cheffe gérante, vous incarnez l'art de l'accueil gastronomique. Vous valorisez l'univers culinaire et l'offre de boissons auprès de nos convives avec pédagogie, bienveillance et rigueur.

Vos rôles et responsabilités

A. Service d'Excellence et Valorisation Culinaire

• Accueil et prise en charge: Accueillir chaleureusement les convives, cerner leurs attentes, présenter la carte et assurer un service attentionné et personnalisé tout au long du repas.
• Storytelling & Recommandations: Mettre en valeur les créations végétariennes de la Cheffe, expliquer les démarches écoresponsables du restaurant et proposer les accords mets-boissons (avec ou sans alcool) développés avec l'équipe de sommellerie.
• Synergie salle-cuisine: Veiller à une excellente communication avec la cuisine concernant le déroulement du service, les rythmes des tables et les contraintes/allergies alimentaires.

B. Organisation, Transmission et Inclusion

• Mise en place et rigueur: Participer activement à la mise en place de la salle, au dressage des tables, au suivi de l'office et au maintien des standards de propreté et d'élégance du restaurant.
• Briefings quotidiens: Participer aux briefings d'équipe, partager vos retours du terrain et vous informer des nouveautés de la carte et des suggestions.
• Esprit d'équipe & Inclusion: Soutenir vos collègues pendant le service et transmettre les bonnes pratiques d'accueil dans un esprit de bienveillance, d'entraide et de respect des valeurs sociétales du projet.

Votre profil

• Expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique.
• Bonnes connaissances de l'univers de la table et notions en sommellerie (intérêt pour les vins vivants, nature/biodynamiques, et les créations non alcoolisées).
• Maîtrise du néerlandais et du français (une excellente aisance dans l'une des deux langues nationales avec une très bonne pratique de l'autre est indispensable). La connaissance de l'anglais est un atout important pour échanger avec notre clientèle internationale.
• Passionné·e par la gastronomie durable, chaleureux·se, pédagogue et accessible dans la relation client.
• Sens du détail, organisation, réactivité, autonomie et réel esprit d'équipe.

Ce que nous offrons 

• Un travail dans un environnement stimulant et en construction.
• Un contrat à durée indéterminée à temps plein (Barème cp 302)
• Équilibre: Des horaires de travail continus, sans coupure. 
• Deux jours de congés consécutifs.
• Congés extra légal: 1 jour de congé supplémentaire par année d’ancienneté.
• Prise en charge à 100% des frais de transport selon déplacements domicile-travail: STIB et/ou SNCB
• Chèques-Repas et Eco-chèques.
• Un cadre de travail prestigieux, moderne et profondément axé sur l'humain.

Comment postuler?

Poste à pourvoir à partir de septembre. Si ce projet gastronomique et sociétal résonne avec vos valeurs et vos compétences, envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l’attention de Caroline Pierre à l’adresse mail jobs.foodandbeverage@kanal.brussels au plus tard le 15.10.2026.

Rejoignez un projet gastronomique, culturel et inclusif unique au cœur de Bruxelles!

À propos de nous et du restaurant

Les agences commerciales de la Fondation Kanal soutiennent ses activités en créant des expériences immersives alliant gastronomie, accueil et culture, tout en contribuant au développement économique local et à l'inclusion sociale à Bruxelles.

Le Restaurant "Jeanne": Véritable vitrine culinaire de notre projet, Jeanne est une table gastronomique audacieuse qui réinvente les codes de la haute cuisine à travers une offre végétarienne et écoresponsable. Niché au sein d'un cadre architectural d'exception, le restaurant sublime les produits locaux et de saison. C'est un espace vivant, bienveillant et ouvert, fondé sur des valeurs de mixité et d'inclusion sociale.

Description générale de la fonction

Rattaché·e à la Cheffe gérante et à la  Sous-Cheffe de cuisine, vous êtes responsable de la gestion complète d'une partie (poste) au sein de la cuisine. Vous garantissez la régularité, l'excellence technique et la présentation irréprochable des préparations culinaires, dans le respect des standards élevés de la Fondation Kanal.

Au quotidien, vous mettez en œuvre une gastronomie végétarienne créative, durable et de saison, tout en participant activement à la vie d'une brigade inclusive et bienveillante.

Vos rôles et responsabilités

A. Maîtrise Technique et Production Culinaire

• Réalisation et précision: Assurer la mise en place et la production de votre partie selon les fiches techniques et la vision créative de la Cheffe gérante.
• Excellence du service: Garantir la qualité, la régularité du dressage et la fluidité de l'envoi des plats durant le service sur votre poste.
• Gastronomie végétarienne: Développer et sublimer la cuisine végétarienne en travaillant avec rigueur les produits locaux, de saison et issus de circuits courts bruxellois, tout en étant force de proposition pour l'évolution des recettes de votre poste.

B. Gestion, Hygiène et Logistique

• Normes et traçabilité: Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes HACCP, la sécurité alimentaire, l'étiquetage et la traçabilité des produits.
• Gestion des stocks & Anti-gaspillage: Participer à la gestion des stocks de votre partie, préparer les commandes relatives à votre poste et optimiser l'utilisation des denrées pour éviter tout gaspillage alimentaire.
• Outils de gestion: Utiliser les logiciels spécialisés (Apic Base) pour la consultation et le suivi des fiches techniques de votre partie.

Votre profil

• Expérience confirmée sur un poste similaire (Chef de partie ou Demi-chef de partie confirmé) d'au moins 2 ans, de préférence en restauration gastronomique.
• Connaissance affirmée ou fort intérêt pour la cuisine végétarienne, le travail des produits bruts, locaux et les techniques culinaires durables.
• Compétences linguistiques : Maîtrise active du français ou du néerlandais (avec une bonne compréhension passive de l'autre langue). La connaissance de l'anglais est un plus apprécié.
• Sens marqué de l'organisation, rigueur technique, réactivité et autonomie.
• Esprit d'équipe, aisance relationnelle et sensibilité marquée pour l'inclusion sociale et la diversité.

Ce que nous offrons 

• Un travail dans un environnement stimulant et en construction.
• Un contrat à durée indéterminée à temps plein (Barème cp 302)
• Équilibre: Des horaires de travail continus, sans coupure. 
• Deux jours de congés consécutifs.
• Congés extra légal: 1 jour de congé supplémentaire par année d’ancienneté.
• Prise en charge à 100% des frais de transport selon déplacements domicile-travail: STIB et/ou SNCB
• Chèques-Repas et Eco-chèques.
• Un cadre de travail prestigieux, moderne et profondément axé sur l'humain.

Comment postuler?

Poste à pourvoir à partir de septembre. Si ce projet gastronomique et sociétal résonne avec vos valeurs et vos compétences, envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l’attention de Caroline Pierre à l’adresse mail jobs.foodandbeverage@kanal.brussels au plus tard le 01.10.2026.

Rejoignez un projet gastronomique, culturel et inclusif unique au cœur de Bruxelles!

À propos de nous et du restaurant

Les agences commerciales de la Fondation Kanal soutiennent ses activités en créant des expériences immersives alliant gastronomie, accueil et culture, tout en contribuant au développement économique local et à l'inclusion sociale à Bruxelles.

Le Restaurant "Jeanne": Véritable vitrine culinaire de notre projet, Jeanne est une table gastronomique audacieuse qui réinvente les codes de la haute cuisine à travers une offre végétarienne et écoresponsable. Niché au sein d'un cadre architectural d'exception, le restaurant sublime les produits locaux et de saison. C'est un espace vivant, bienveillant et ouvert, fondé sur des valeurs de mixité et d'inclusion sociale.

Description générale de la fonction

Garant·ede l'excellence de l'expérience autour des vins et des boissons, vous concevez l'univers des boissons de l'établissement, gérez la cave et assurez le conseil ainsi que le service en salle, en veillant à la parfaite harmonie avec la vision culinaire du restaurant.

Sous la responsabilité fonctionnelle du/de la Responsable de salle et en étroite collaboration avec la Cheffe gérante, vous complétez l'offre gastronomique par des accords audacieux, avec ou sans alcool. Vous partagez votre passion avec pédagogie et incarnez pleinement les valeurs environnementales et sociales de la Fondation Kanal.

Vos rôles et responsabilités

1. Élaboration de l'Univers des Boissons et Valorisation Culinaire

• Carte & Storytelling: Participer à la conception et à l’évolution d’une carte des boissons cohérente et engagée (tournée vers les vins vivants, la création et la fabrication de boissons non alcoolisées et de cocktails).
• Service d'excellence: Accueillir les clients, cerner leurs attentes et proposer des accords mets-boissons surprenants qui enrichissent l’expérience culinaire.
• Maitrise technique: Garantir des gestes de sommellerie irréprochables (gestion des températures, carafage, verrerie adaptée).
• Synergie salle-cuisine: Travailler main dans la main avec la Cheffe gérante pour adapter la sélection des boissons au rythme des créations saisonnières de la cuisine.

2. Transmission, Gestion et Inclusion

• Pédagogie et formation: Animer des sessions de formation continue pour l'équipe de salle (connaissance de la carte, techniques de vente narrative, principes des accords du moment) et mettre en lumière l'histoire des producteurs.
• Briefings quotidiens: Présenter les suggestions et les nouveautés à l’équipe.
• Polyvalence opérationnelle: Soutenir l'équipe de salle pour garantir la fluidité du service 
• Gestion rigoureuse: Assurer le suivi administratif de la cave et la gestion optimale des stocks et le passage des commandes.

Votre profil

• Expérience confirmée dans une fonction similaire (min 2 ans).
• Excellente connaissance du monde du vin vivant (nature, biodynamie) et intérêt marqué (ou expérience) pour la création de boissons non alcoolisées et de cocktails.
• Profil pédagogue et accessible: vous savez partager votre passion de manière chaleureuse, horizontale et décomplexée, en vous adaptant à chaque convive.
• Grand sens de l'organisation, capacité à travailler de manière autonome et esprit d'équipe.
• Anticipation et proactivité.
• Maitrise active du français ou du néerlandais (avec une bonne compréhension passive de l'autre langue) et de l’anglais, indispensables pour échanger avec notre clientèle locale et internationale.

Ce que nous offrons 

• Un travail dans un environnement stimulant et en construction.
• Un contrat à durée indéterminée à temps plein.
• Équilibre: Des horaires de travail continus, sans coupure. 
• Deux jours de congés consécutifs.
• Congés extra légal: 1 jour de congé supplémentaire par année d’ancienneté.
• Prise en charge à 100% des frais de transport selon déplacements domicile-travail: STIB et/ou SNCB
• Chèques-Repas et Eco-chèques.
• Un cadre de travail prestigieux, moderne et profondément axé sur l'humain.

Comment postuler?

Poste à pourvoir à partir de septembre. Si ce projet gastronomique et sociétal résonne avec vos valeurs et vos compétences, envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l’attention de Caroline Pierre à l’adresse mail jobs.foodandbeverage@kanal.brussels au plus tard le 30.09.2026.

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À propos de nous et du restaurant 

Les agences commerciales de la Fondation Kanal soutiennent ses activités en créant des expériences immersives alliant gastronomie, accueil et culture, tout en contribuant au développement économique local et à l'inclusion sociale à Bruxelles.

Le Restaurant "Jeanne": Véritable vitrine culinaire de notre projet, Jeanne est une table gastronomique audacieuse qui réinvente les codes de la haute cuisine à travers une offre végétarienne et écoresponsable. Niché au sein d'un cadre architectural d'exception, le restaurant sublime les produits locaux et de saison. C'est un espace vivant, bienveillant et ouvert, fondé sur des valeurs de mixité et d'inclusion sociale.

Description générale de la fonction

• Mise en Place & Préparations: Réaliser la mise en place selon les standards du restaurant.
• Exécution Technique: Appliquer précisément les recettes, techniques et consignes du Chef de Partie et des Cheffes.
• Tenue du Poste: Maintenir un poste propre, parfaitement organisé et opérationnel tout au long du service.
• Logistique & HACCP: Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises, dans le respect strict des normes HACCP.
• Apprentissage: Progresser en continu grâce à la transmission directe au sein d'une brigade passionnée.

Profil recherché

• Formation culinaire solide: Diplôme issu d'une école hôtelière reconnu et/ou première expérience réelle en restaurant gastronomique où les bases techniques ont été apprises et appliquées).
• Bases techniques maîtrisées (taillages, assaisonnements, cuissons de base, hygiène).
• Sens aiguisé du détail, précision et goût du travail bien fait.
• Amour du produit: Un vrai plaisir de comprendre l'assiette et de sublimer le végétal.
• Résistance & Sang-froid: Mental solide, capable de garder son calme et son sourire face au rythme intense du service.
• Attitude: Ponctualité sans faille, envie réelle d'apprendre et humilité pour progresser.
• Langues: Français professionnel.

Ce que nous offrons 

• Un travail dans un environnement stimulant et en construction
• Un contrat à durée indéterminée à temps plein.
• Équilibre: Des horaires de travail continus, sans coupure. 
• Deux jours de congés consécutifs
• Congés extra légal:1 jour de congé supplémentaire par année d’ancienneté
• Prise en charge à 100% des frais de transport selon déplacements domicile-travail: STIB et/ou SNCB
• Chèques-Repas et Eco chèques
• Un cadre de travail prestigieux, moderne et profondément axé sur l'humain.

Comment postuler?

Poste à pourvoir à partir d’octobre. Si ce projet gastronomique et sociétal résonne avec vos valeurs et vos compétences, envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l’attention de Caroline Pierre à l’adresse jobs.foodandbeverage@kanal.brussels au plus tard le 30.09.2026.

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À propos de nous et du pôle boulangerie- pâtisserie de Kanal

Les activités de la Fondation Kanal sont soutenues par quatre agences commerciales: Food & Beverage, Experience, Development et Hospitality. Leur ambition est de créer des expériences immersives au croisement de l'hospitalité, de la gastronomie et de la culture, tout en contribuant au développement économique local à Bruxelles.

Kanal Food & Beverage est en charge de l'ensemble de l'offre de restauration de Kanal: la boulangerie artisanale, la brasserie Carrosserie, le restaurant végétarien Jeanne, le rooftop bar et le kiosque. L'agence privilégie les produits locaux et de saison, s'engage en faveur de la responsabilité écologique et défend un modèle inclusif et humain, fondé sur la collaboration et le partage des connaissances.

La Boulangerie de Kanal: Dès le matin, elle donne le tempo du lieu avec ses parfums de beurre, de viennoiseries et de café. Croissants (sucrés comme salés !), brioches dorées et pains de caractère: ici, tout est façonné de manière 100% artisanale. Véritable lieu de vie, on y passe pour emporter sa commande ou on s'y attable pour un moment convivial.

Travaillant avec des farines locales issues d'une agriculture respectueuse des sols, notre boulangerie est un atelier de production moderne, dynamique et engagé, où l'excellence du geste s'allie aux valeurs de transmission et de mixité de Kanal. 

Description générale de la fonction

Vous assurez la production quotidienne de nos gammes pour nos différents établissements, tout en garantissant le respect des standards de qualité et de durabilité de la Fondation Kanal. Ce rôle exige une maîtrise technique et une organisation rigoureuse pour veiller à la fluidité opérationnelle de l’atelier.

Sous la responsabilité de la Responsable, vous jouez un rôle clé dans la transmission des savoir-faire aux collaborateurs. Vous aurez également l’opportunité de participer activement à la réflexion et à l’évolution de notre offre sucrée, en fonction des opportunités et du contexte de ces lieux de vie.

Vos responsabilités clés

1. Production et Excellence Culinaire

• Production quotidienne: Vous réalisez les préparations pâtissières conformément aux fiches techniques établies pour nos offres Horeca.
• Maîtrise technique: Vous garantissez la précision des pesées, le respect des temps de repos, la régularité des assemblages et la qualité des cuissons pour assurer un rendu esthétique et gustatif irréprochable.
• Créativité & Saisonnalité: Sous la direction de la responsable, vous participez activement à l'évolution de la carte des desserts en intégrant des ingrédients locaux, qualitatifs et de saison.

2. Gestion Opérationnelle et Hygiène

• Normes HACCP: Vous appliquez et faites respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. 
• Gestion des flux: Vous aidez à la gestion des stocks de matières premières de votre pôle, contrôlez les livraisons et participez activement à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
• Entretien: Vous assurez la maintenance et l'entretien courant du matériel spécifique de l’atelier.
• Autonomie et Proactivité: Vous gérez votre organisation quotidienne avec rigueur et êtes force de proposition face aux besoins opérationnels.

3. Transmission et Encadrement

• Accompagnement: Vous accompagnez, formez et encadrez les collaborateurs·trices de l'atelier dans l'apprentissage des gestes techniques et du quotidien.
• Esprit d'équipe: Vous favorisez un environnement de travail bienveillant, collaboratif et constructif au sein de la production.

Votre profil

Expertise: Fort·e d'une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire, vous maîtrisez les bases de la pâtisserie.

Pédagogie & Bienveillance: Doté·e d'une forte intelligence émotionnelle et d'une communication assertive, vous avez le goût de la transmission et savez faire preuve de patience pour accompagner des profils variés.

Sens de l'organisation: Vous êtes rigoureux·se dans le respect des plannings de production, des procédés de transformation et des normes d'hygiène.

Engagé·e pour la durabilité: Vous adhérez pleinement à nos valeurs d'approvisionnement local, de respect de l'environnement et d’objectif zéro déchet.

Excellente communication: Vous maîtrisez le français, l’anglais ou le néerlandais avec une bonne compréhension des autres langues.

Ce que nous vous offrons

Un travail dans un environnement stimulant et en pleine construction, où la durabilité se pense autant sur le plan éco-responsable qu'humain.

• Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
• Équilibre de vie: Des horaires de jour continus (sans coupure).
• Deux jours de repos consécutifs (travail le week-end).
• Congés extra-légaux: 1 jour de congé supplémentaire par année d’ancienneté.
• Prise en charge à 100% des frais de transport domicile-travail (STIB et/ou SNCB).
• Chèques-Repas et Écochèques.
• Un cadre de travail moderne et engagé.

Comment postuler?

Poste à pourvoir à partir d’octobre 2026. Si ce projet résonne avec vos valeurs et vos compétences, envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l’attention de Caroline Pierre à l’adresse e-mail: jobs.foodandbeverage@kanal.brussels au plus tard le 30.09.2026. 

Rejoignez un projet gastronomique, culturel et unique au cœur de Bruxelles!

À propos de nous et de la boulangerie

Les activités de la Fondation Kanal sont soutenues par quatre agences commerciales: Food & Beverage, Experience, Development et Hospitality. Leur ambition est de créer des expériences immersives au croisement de l'hospitalité, de la gastronomie et de la culture, tout en contribuant au développement économique local à Bruxelles.

Kanal Food & Beverage est en charge de l'ensemble de l'offre de restauration de Kanal: la boulangerie artisanale, la brasserie Carrosserie, le restaurant végétarien Jeanne, le rooftop bar et le kiosque. L'agence privilégie les produits locaux et de saison, s'engage en faveur de la responsabilité écologique et défend un modèle inclusif et humain, fondé sur la collaboration et le partage des connaissances.

La Boulangerie de Kanal: Dès le matin, elle donne le tempo du lieu avec ses parfums de beurre, de viennoiseries et de café. Croissants (sucrés comme salés !), brioches dorées et pains de caractère: ici, tout est façonné de manière 100% artisanale. Véritable lieu de vie, on y passe pour emporter sa commande ou on s'y attable pour un moment convivial.

Travaillant avec des farines locales issues d'une agriculture respectueuse des sols, notre boulangerie est un atelier de production moderne, dynamique et engagé, où l'excellence du geste s'allie aux valeurs de transmission et de mixité de Kanal. 

Description générale de la fonction

Véritable expert·e du feuilletage au sein de notre atelier Boulangerie & Pâtisserie, vous assurez la production précise et régulière des pâtes levées et feuilletées, tout en garantissant le respect des standards de qualité et de durabilité de la Fondation Kanal. Ce rôle exige une rigueur extrême dans la maîtrise des températures, la gestion des temps de repos et le suivi des chambres de fermentation.

Sous la responsabilité de la Responsable, vous jouez un rôle clé dans la qualité perçue de nos produits et participez activement à l’optimisation de nos recettes et processus de production, au sein d'un lieu de vie unique.

Vos responsabilités clés

1. Production et Excellence Culinaire

• Production technique & Feuilletage: Vous réalisez le processus complet de tourage conformément aux fiches techniques.
• Qualité & Régularité: Vous veillez à la constante haute qualité des produits et participez à l'amélioration continue des recettes.
• Maîtrise des poussées & Températures: Vous gérez avec précision les paramètres (pâte, beurre, environnement) ainsi que la mise en place et le réglage des chambres de fermentation/pousse pour le lendemain, en étroite collaboration avec l'équipe de cuisson.

2. Gestion Opérationnelle et Hygiène

• Normes HACCP: Vous appliquez et faites respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, particulièrement critiques dans la manipulation des pâtes levées et des produits frais.
• Gestion des flux: Vous organisez votre production selon le planning établi et les impératifs de fermentation, participez à la gestion des stocks de votre pôle et luttez activement contre le gaspillage alimentaire.
• Entretien: Vous assurez le nettoyage, la maintenance et l'entretien courant  du matériel. 
• Autonomie et Proactivité: Vous êtes force de proposition pour optimiser les processus de production et améliorer l'efficience de l'atelier.

3. Esprit d'Équipe et Communication

• Communication bienveillante: Vous favorisez un environnement de travail collaboratif, constructif et axé sur une communication claire et assertive.
• Esprit d'équipe: Vous travaillez en synergie avec les équipes de boulangerie et de pâtisserie pour garantir la fluidité de l'offre globale.

Votre profil

• Expertise: Fort·e d'une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire, vous maîtrisez les techniques de lamination et le feuilletage.
• Rigueur & Précision: Vous faites preuve d'une rigueur organisationnelle.
• Relationnel & Esprit d'équipe: Doté·e d'une bonne intelligence émotionnelle et d'une communication assertive, vous appréciez le travail collaboratif et favorisez des échanges constructifs.
• Autonomie et Proactivité: Vous gérez votre organisation quotidienne avec rigueur et êtes force de proposition face aux besoins opérationnels.
• Engagé·e pour la durabilité: Vous adhérez pleinement à nos valeurs d'approvisionnement local, de respect de l'environnement et d’objectif zéro déchet.
• Excellente communication: Vous maîtrisez le français, l’anglais ou le néerlandais avec une compréhension passive des autres langues.

Ce que nous vous offrons

• Un travail dans un environnement stimulant et en pleine construction, où la durabilité se pense autant sur le plan éco-responsable qu'humain.
• Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
• Équilibre de vie: Des horaires de jour continus (sans coupure).
• Deux jours de repos consécutifs (travail le week-end).
• Congés extra-légaux: 1 jour de congé supplémentaire par année d’ancienneté.
• Prise en charge à 100% des frais de transport domicile-travail (STIB et/ou SNCB).
• Chèques-Repas et Écochèques.
• Un cadre de travail moderne et engagé.

Comment postuler ?

Poste à pourvoir à partir d’octobre 2026. Si ce projet résonne avec vos valeurs et vos compétences, envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l’attention de Caroline Pierre à l’adresse e-mail: jobs.foodandbeverage@kanal.brussels au plus tard le 30.09.2026.

Rejoignez un projet gastronomique, culturel et inclusif unique au cœur de Bruxelles!

À propos de Kanal et de la boulangerie

Les activités de la Fondation Kanal sont soutenues par quatre agences commerciales: Food & Beverage, Experience, Development et Hospitality. Leur ambition est de créer des expériences immersives au croisement de l'hospitalité, de la gastronomie et de la culture, tout en contribuant au développement économique local à Bruxelles.

Kanal Food & Beverage est en charge de l'ensemble de l'offre de restauration de Kanal: la boulangerie artisanale, la brasserie Carrosserie, le restaurant végétarien Jeanne, le rooftop bar et le kiosque. L'agence privilégie les produits locaux et de saison, s'engage en faveur de la responsabilité écologique et défend un modèle inclusif et humain, fondé sur la collaboration et le partage des connaissances.

La Boulangerie de Kanal : Dès le matin, elle donne le tempo du lieu avec ses parfums de beurre, de viennoiseries et de café. Croissants (sucrés comme salés !), brioches dorées et pains de caractère : ici, tout est façonné de manière 100% artisanale. Véritable lieu de vie, on y passe pour emporter sa commande ou on s'y attable pour un moment convivial.

Travaillant avec des farines locales issues d'une agriculture respectueuse des sols, notre boulangerie est un atelier de production moderne, dynamique et engagé, où l'excellence du geste s'allie aux valeurs de transmission et de mixité de Kanal. 

Description générale de la fonction

Le·La Boulanger·ère assure la production quotidienne de nos gammes de boulangerie tout en garantissant le respect des standards de qualité et de durabilité de la Fondation Kanal. Ce rôle exige une excellente maitrise technique et une organisation rigoureuse pour veiller à la fluidité opérationnelle de l’atelier. 

Sous la responsabilité de la Responsable, vous jouez un rôle clé dans la transmission des savoir-faire aux collaborateurs. Vous aurez également l’opportunité de participer activement à la réflexion et à l’évolution de notre offre de boulangerie, en fonction des opportunités et du contexte de ce lieu de vie. 

Vos responsabilités clés

1. Production et Excellence Culinaire

• Production quotidienne: Vous réalisez les préparations et les cuissons boulangères (pains, brioches, viennoiseries) conformément aux fiches techniques établies. 
• Maitrise technique: Vous garantissez la précision des pesées, des temps de fermentation et des cuissons pour assurer une régularité et une qualité irréprochables. 
• Créativité & Saisonnalité: Sous la direction de la responsable, vous pourrez participer à l'évolution de la gamme en intégrant des ingrédients locaux, qualitatifs et de saison. 

2. Gestion Opérationnelle et Hygiène

• Normes HACCP: Vous appliquez et faites respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape (traçabilité, chaîne du froid, stockage). 
• Gestion des flux: Vous gérez les stocks de matières premières de votre pôle, contrôlez les livraisons et participez activement à la lutte contre le gaspillage alimentaire. 
• Entretien: Vous assurez la maintenance et l'entretien courant du matériel et de l’atelier de production. 
• Autonomie et Proactivité: Vous gérez votre organisation quotidienne avec rigueur et êtes force de proposition face aux besoins opérationnels. 

3. Transmission et Encadrement

• Accompagnement: Vous accompagnez, formez et encadrez les collaborateurs·trices de l'atelier dans l'apprentissage des gestes techniques et du quotidien. 
• Esprit d'équipe: Vous favorisez un environnement de travail bienveillant, collaboratif et constructif au sein de la production. 

Votre profil

• Expertise: Fort·e d'une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire, vous maitrisez parfaitement les techniques de boulangerie (pesée, pétrissage, fermentation, divisage, boulage et cuisson). 
• Pédagogie & Bienveillance: Doté·e d'une forte intelligence émotionnelle, vous avez le goût de la transmission et savez faire preuve de patience pour accompagner des profils variés. 
• Sens de l'organisation: Vous êtes rigoureux·se dans le respect des plannings de production, des procédures et des normes d'hygiène. 
• Engagé·e pour la durabilité: Vous adhérez pleinement à nos valeurs d'approvisionnement local, de respect de l'environnement et d’objectif zéro déchet. 
• Excellente communication: Vous maitrisez activement le français ou l’anglais. 

Ce que nous vous offrons

• Un travail dans un environnement stimulant, où la durabilité se pense autant sur le plan éco-responsable qu'humain.
• Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein. 
• Équilibre de vie: Des horaires de jour continus. 
• Deux jours de repos consécutifs (travail le week-end). 
• Congés extralégaux: 1 jour de congé supplémentaire par année d’ancienneté. 
• Prise en charge à 100% des frais de transport domicile-travail (STIB et/ou SNCB). 
• Chèques-Repas et Écochèques. 
• Un cadre de travail moderne et engagé. 

Comment postuler?

Poste à pourvoir à partir d’octobre 2026. 

Si ce projet résonne avec vos valeurs et vos compétences, envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l’attention de Caroline Pierre à l’adresse e-mail: jobs.foodandbeverage@kanal.brussels au plus tard le 30.09.2026.

Rejoignez un projet gastronomique, culturel et inclusif unique au cœur de Bruxelles!

À propos de nous et du restaurant

Les agences commerciales de la Fondation Kanal soutiennent ses activités en créant des expériences immersives alliant gastronomie, accueil et culture, tout en contribuant au développement économique local et à l'inclusion sociale à Bruxelles.

Carrosserie est la brasserie de Kanal, avec une vaste terrasse au bord de l’eau. Ici s’entremêlent joyeusement les effluves de plats mijotés, les assiettes à partager et les conversations. On s’y retrouve pour un café, un déjeuner entre collègues ou pour boire un verre et grignoter entre ami·es. Le lieu accueille aussi des conférences, des fêtes et autres événements. Son intérieur surprend par ses clins d’œil inspirés du monde du tuning automobile.

Description générale de la fonction

Rattaché·e au Chef de Cuisine et au Second de Cuisine, vous êtes responsable de l'organisation, de la préparation et de la production culinaire d'une partie (poste) au sein de la cuisine. 

Vous garantissez la régularité, la précision et la qualité des assiettes envoyées, dans le respect strict des fiches techniques et de l'esprit brasserie conviviale de Carrosserie. Vous participez activement au bon fonctionnement de la brigade au sein d'un environnement fondé sur le respect, la transmission et l'inclusion.

Vos  responsabilités clés

1. Excellence Culinaire et Production

• Maîtrise du poste: Réaliser les mises en place et les cuissons conformément aux fiches techniques et aux directives du Chef, en garantissant une précision irréprochable des découpes, assaisonnements et dressages.
• Gestion du Service: Assurer un service fluide, rythmé et régulier sur votre partie, en maintenant la qualité visuelle et gustative de chaque plat, même lors des pics d'activité.
• Produits de saison: Travailler avec soin des produits frais, locaux et de saison pour sublimer les plats.

2. Encadrement, Transmission & Inclusion

• Esprit d'équipe: Maintenir un climat de travail positif et bienveillant au sein de la cuisine et entretenir une excellente synergie avec l'équipe de salle.
• Engagement social: Incarner au quotidien les valeurs d'inclusion et de diversité portées par la Fondation Kanal.

3. Hygiène, Gestion & Anti-Gaspillage

• Normes HACCP: Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et d'étiquetage sur votre poste.
• Gestion des stocks: Participer au contrôle des réceptions, au suivi des stocks de votre partie et à la démarche Zéro Déchet en évitant le gaspillage alimentaire.
• Entretien: Assurer la propreté irréprochable de votre poste de travail et le soin du matériel culinaire.

Votre profil

• Expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste similaire (Chef de partie ou Demi-chef de partie confirmé) en brasserie ou restaurant à fort volume.
• Rigueur technique, autonomie et capacité à faire respecter une ligne culinaire avec régularité.
• Sens de l'organisation, calme face à l'imprévu et leadership bienveillant.
• Sensibilité partagée pour la durabilité, l'approvisionnement local et la gestion responsable des ressources.
• Langues: Maîtrise du français; la connaissance de l'anglais ou du néerlandais est un atout.

Ce que nous offrons 

• Un travail dans un environnement stimulant et en construction.
• Un contrat à durée indéterminée à temps plein (Barème cp 302)
• Équilibre: Des horaires de travail continus, sans coupure. 
• Deux jours de congés consécutifs.
• Congés extra légal: 1 jour de congé supplémentaire par année d’ancienneté.
• Prise en charge à 100% des frais de transport selon déplacements domicile-travail: STIB et/ou SNCB
• Chèques-Repas et Eco-chèques.
• Un cadre de travail prestigieux, moderne et profondément axé sur l'humain.

Comment postuler?

Postes à pourvoir à partir d'octobre. Si ce projet résonne avec vos valeurs et vos compétences, envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l'attention de Caroline Pierre à l'adresse mail: jobs.foodandbeverage@kanal.brussels au plus tard le 01.10.2026.

Rejoignez un projet gastronomique, culturel et inclusif unique au cœur de Bruxelles!

À propos de nous et du restaurant

Les agences commerciales de la Fondation Kanal soutiennent ses activités en créant des expériences immersives alliant gastronomie, accueil et culture, tout en contribuant au développement économique local et à l'inclusion sociale à Bruxelles.

Carrosserie est la brasserie de Kanal, avec une vaste terrasse au bord de l’eau. Ici s’entremêlent joyeusement les effluves de plats mijotés, les assiettes à partager et les conversations. On s’y retrouve pour un café, un déjeuner entre collègues ou pour boire un verre et grignoter entre ami·es. Le lieu accueille aussi des conférences, des fêtes et autres événements. Son intérieur surprend par ses clins d’œil inspirés du monde du tuning automobile.

Description générale de la fonction

Rattaché·e au Responsable de Salle, vous êtes garant·e de la qualité du service sur votre rang. Vous orchestrez le déroulement du service et conseillez les clients.

Vous assurez un accueil chaleureux et fluide dans l'esprit convivial de notre brasserie, tout en incarnant les valeurs d'inclusion, de diversité et d'excellence opérationnelle portées par la Fondation Kanal.

Vos  responsabilités clés

1. Service, Hospitalité et Conseils

• Qualité du service: Accueillir les convives, orchestrer le rythme des tables sur votre rang et veiller à une expérience client irréprochable du début à la fin du repas.
• Conseil et vente: Présenter la carte, conseiller la clientèle sur nos plats et nos boissons, et effectuer les prises de commandes avec précision.
• Coordination: Guider et coordonner le travail des étudiants sur votre rang pour garantir un envoi fluide des plats et boissons.

2. Esprit d'Équipe, Transmission & Inclusion

• Synergie salle-cuisine: Assurer une communication fluide et constante avec l'équipe de cuisine et le bar.
• Cohésion: Entretenir un climat de travail positif, bienveillant et solidaire au sein de l'équipe de salle.
• Engagement social: Incarner au quotidien les valeurs d'inclusion, de mixité et de respect portées par le projet.

3. Organisation & Rigueur Opérationnelle

• Mise en place: Participer activement à la préparation de la salle, au dressage des tables et au suivi de l'office avant et après chaque service.
• Encaissement: Assurer la prise de commande et les opérations d'encaissement selon les procédures établies.

Votre profil

• Expérience préalable confirmée en Horeca en tant que Chef de rang, idéalement en brasserie ou établissement à fort volume.
• Sens aigu de l'hospitalité, du service client et de la courtoisie.
• Esprit d'équipe, excellente présentation et capacité à gérer le rythme d'un service soutenu.
• Langues: Maîtrise du français. La connaissance du néerlandais et/ou de l'anglais est un réel atout.

Ce que nous offrons 

• Un travail dans un environnement stimulant et en construction.
• Un contrat à durée indéterminée à temps plein (Barème cp 302)
• Équilibre: Des horaires de travail continus, sans coupure. 
• Deux jours de congés consécutifs.
• Congés extra légal: 1 jour de congé supplémentaire par année d’ancienneté.
• Prise en charge à 100% des frais de transport selon déplacements domicile-travail: STIB et/ou SNCB
• Chèques-Repas et Eco-chèques.
• Un cadre de travail prestigieux, moderne et profondément axé sur l'humain.

Comment postuler?

Postes à pourvoir à partir d'octobre. Si ce projet résonne avec vos valeurs et vos compétences, envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l'attention de Caroline Pierre à l'adresse mail : jobs.foodandbeverage@kanal.brussels au plus tard le 01.10.2026.

Rejoignez un projet gastronomique, culturel et inclusif unique au cœur de Bruxelles!

À propos de nous et du restaurant

Les agences commerciales de la Fondation Kanal soutiennent ses activités en créant des expériences immersives alliant gastronomie, accueil et culture, tout en contribuant au développement économique local et à l'inclusion sociale à Bruxelles.

Carrosserie est la brasserie de Kanal, avec une vaste terrasse au bord de l’eau. Ici s’entremêlent joyeusement les effluves de plats mijotés, les assiettes à partager et les conversations. On s’y retrouve pour un café, un déjeuner entre collègues ou pour boire un verre et grignoter entre ami·es. Le lieu accueille aussi des conférences, des fêtes et autres événements. Son intérieur surprend par ses clins d’œil inspirés du monde du tuning automobile.

Description générale de la fonction

Élément clé de la mise en place quotidienne et du bon déroulement du service, vous assistez les Chefs de partie, le Second et le Chef de cuisine dans la réalisation des préparations culinaires. 

Vous participez activement à la préparation des matières premières, au nettoyage, au dressage simple des assiettes et au maintien d'un environnement de travail propre, ordonné et sécurisé, dans un esprit d'apprentissage et de bienveillance.

Vos  responsabilités clés

1. Préparation et Soutien en Cuisine

• Mises en place: Éplucher, découper, Tailler et préparer les matières premières (légumes, viandes, poissons, condiments) selon les directives des Chefs de partie.
• Soutien au service: Assister l'équipe lors des envois de plats, dresser certaines entrées ou accompagnements simples et veiller au réapprovisionnement des postes pendant le service.
• Respect des recettes: Suivre scrupuleusement les fiches techniques et les consignes d'exécution.

2. Hygiène, Propreté et Sécurité

• Normes HACCP: Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène alimentaire, de sécurité et d'étiquetage des produits entamés.
• Entretien des postes: Assurer le nettoyage et la désinfection de vos plans de travail, des ustensiles et des zones de stockage avant, pendant et après chaque service.
• Démarche Zéro Déchet: Veiller à éviter le gaspillage des denrées alimentaires.

3. Esprit d'Équipe et Apprentissage

• Entraide: Prêter main-forte aux membres de la brigade dès que nécessaire et maintenir une communication fluide avec la salle.
• Esprit positif: Faire preuve de curiosité, d'écoute et d'enthousiasme pour développer vos compétences culinaires au sein d'une équipe inclusive.

Votre profil

• Première expérience réussie en cuisine (stage, apprentissage ou premier emploi) ou formation en hôtellerie/restauration. Les profils débutants très motivés sont également les bienvenus.
• Passion pour la cuisine, envie d'apprendre et de progresser au sein d'une brigade dynamique.
• Dynamisme, réactivité, ponctualité et bonne condition physique.
• Esprit d'équipe affirmé, bon relationnel et sens de l'entraide.
• Langues: Maîtrise du français; la connaissance du néerlandais ou de l'anglais est un atout.

Ce que nous offrons 

• Un travail dans un environnement stimulant et en construction.
• Un contrat à durée indéterminée à temps plein (Barème cp 302)
• Équilibre: Des horaires de travail continus, sans coupure. 
• Deux jours de congés consécutifs.
• Congés extra légal: 1 jour de congé supplémentaire par année d’ancienneté.
• Prise en charge à 100% des frais de transport selon déplacements domicile-travail: STIB et/ou SNCB
• Chèques-Repas et Eco-chèques.
• Un cadre de travail prestigieux, moderne et profondément axé sur l'humain.

Comment postuler?

Postes à pourvoir à partir d'octobre. Si ce projet résonne avec vos valeurs et vos compétences, envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l'attention de Caroline Pierre à l'adresse mail: jobs.foodandbeverage@kanal.brussels au plus tard le 15.10.2026.

Rejoignez un projet gastronomique, culturel et inclusif unique au cœur de Bruxelles!

À propos de nous et du restaurant

Les agences commerciales de la Fondation Kanal soutiennent ses activités en créant des expériences immersives alliant gastronomie, accueil et culture, tout en contribuant au développement économique local et à l'inclusion sociale à Bruxelles.

Carrosserie est la brasserie de Kanal, avec une vaste terrasse au bord de l’eau. Ici s’entremêlent joyeusement les effluves de plats mijotés, les assiettes à partager et les conversations. On s’y retrouve pour un café, un déjeuner entre collègues ou pour boire un verre et grignoter entre ami·es. Le lieu accueille aussi des conférences, des fêtes et autres événements. Son intérieur surprend par ses clins d’œil inspirés du monde du tuning automobile.

Description générale de la fonction

Passionné·e de mixologie et de boissons, vous préparez l'ensemble de la carte des boissons (cocktails, cafés, rafraîchissements), gérez les stocks du bar et assurez le service au comptoir.

Au-delà de la gestion du bar, vous faites preuve de polyvalence et prêtez main-forte à l'équipe en participant directement au service en salle et en terrasse lors des coups de feu ou selon les besoins opérationnels.

Vos  responsabilités clés

1. Animation du Bar & Mixologie

• Préparation des boissons: Réaliser les cocktails, boissons chaudes, bières et rafraîchissements selon les fiches techniques et les standards de l'établissement.
• Service au comptoir: Accueillir la clientèle au bar avec dynamisme, convivialité et conseiller les clients sur la carte des boissons.
• Gestion du poste: Assurer le réapprovisionnement, la gestion des stocks du bar, la propreté du comptoir et l'entretien des équipements du bar.

2. Polyvalence et Soutien au Service

• Service en salle et terrasse: Participer activement au service des boissons et des plats en salle ou en terrasse en cas de besoin ou de forte affluence.
• Polyvalence: Venir en renfort à la brigade de salle pour la prise de commande, le débarrassage ou la mise en place.

3. Esprit d'Équipe & Engagement

• Entraide: Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour garantir un rythme fluide.
• Engagement social: Incarner au quotidien les valeurs d'inclusion, de diversité et d'accueil bienveillant portées par la Fondation Kanal.

Votre profil

• Expérience préalable confirmée en tant que Barman/Barmaid en restauration ou bar à fort volume.
• Solides compétences en mixologie, préparation de cafés/boissons et gestion de bar.
• Polyvalence, réactivité, sens aigu de l'hospitalité et plaisir du contact client (au bar comme en salle).
• Esprit d'équipe, bonne humeur et capacité à gérer le rythme d'un service soutenu.
• Langues: Maîtrise du français. La connaissance du néerlandais et/ou de l'anglais est un réel atout.

Ce que nous offrons 

• Un travail dans un environnement stimulant et en construction.
• Un contrat à durée indéterminée à temps plein (Barème cp 302)
• Équilibre: Des horaires de travail continus, sans coupure. 
• Deux jours de congés consécutifs.
• Congés extra légal: 1 jour de congé supplémentaire par année d’ancienneté.
• Prise en charge à 100% des frais de transport selon déplacements domicile-travail: STIB et/ou SNCB
• Chèques-Repas et Eco-chèques.
• Un cadre de travail prestigieux, moderne et profondément axé sur l'humain.

Comment postuler?

Postes à pourvoir à partir d'octobre. Si ce projet résonne avec vos valeurs et vos compétences, envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l'attention de Caroline Pierre à l'adresse mail: jobs.foodandbeverage@kanal.brussels au plus tard le 01.10.2026.

Rejoignez un projet gastronomique, culturel et inclusif unique au cœur de Bruxelles!

À propos de nous et du restaurant

Les agences commerciales de la Fondation Kanal soutiennent ses activités en créant des expériences immersives alliant gastronomie, accueil et culture, tout en contribuant au développement économique local et à l'inclusion sociale à Bruxelles.

Nos différents espaces de restauration — proposant une offre variée allant de la haute gastronomie à la brasserie conviviale et aux espaces événementiels et panoramiques — sont des lieux vivants, ouverts et bienveillants. Ils s'appuient sur des valeurs fortes de diversité, de durabilité et d'excellence opérationnelle au quotidien.

Description générale de la fonction

Piliers indispensables au bon fonctionnement de nos différentes cuisines et espaces de restauration, les plongeurs et plongeuses garantissent la propreté, l'hygiène et la disponibilité permanente du matériel culinaire, de la vaisselle et des équipements.

Rattaché·e aux équipes de cuisine, vous travaillez en lien direct avec la brigade pour assurer la fluidité du service, le respect strict des normes de propreté et la gestion optimale des déchets dans le cadre de nos engagements écoresponsables.

Vos  responsabilités clés

1. Entretien de la Vaisselle et du Matériel Culinaire

• Nettoyage et entretien: Assurer le lavage, le séchage et le rangement de la vaisselle, des couverts, de la verrerie, ainsi que du matériel de cuisine (casseroles, ustensiles, plaques de cuisson).
• Gestion des machines: Utiliser et entretenir les lave-vaisselle industriels et équipements de plongée dans le respect des consignes d'utilisation et de sécurité.
• Approvisionnement: Veiller à ce que la vaisselle et les ustensiles propres soient rangés et immédiatement disponibles pour les équipes de salle et de cuisine pendant le service.

2. Hygiène, Sécurité et Gestion Écoresponsable

• Normes HACCP: Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les protocoles de nettoyage des zones de travail.
• Tri et Zéro Déchet: Participer activement au tri sélectif des déchets (biodéchets, recyclage) et soutenir la démarche Zéro Déchet de nos établissements.
• Entretien des locaux: Assurer le nettoyage régulier des sols, des plans de travail et des zones de plongée à la fin de chaque service.

3. Esprit d'Équipe et Inclusion

• Entraide: Prêter main-forte aux équipes de cuisine pour certaines tâches simples de préparation si nécessaire lors des mises en place.
• Cohésion: Incarner les valeurs d'inclusion, de respect et de bienveillance propres à la Fondation Kanal en maintenant un esprit de coopération au quotidien.

Votre profil

• Une première expérience en tant que plongeur/se en restauration est un atout, mais les profils débutants motivés et rigoureux sont les bienvenus.
• Dynamisme, bonne condition physique, réactivité et capacité à travailler à un rythme soutenu lors des services.
• Sens de l'organisation, rigueur dans le respect des consignes d'hygiène et attention au détail.
• Esprit d'équipe, ponctualité, politesse et bienveillance.
• Langues: Connaissance pratique du français ou du néerlandais ; toute autre langue parlée à Bruxelles est appréciée.

Ce que nous offrons 

• Un travail dans un environnement stimulant et en construction.
• Un contrat à durée indéterminée à temps plein (Barème CAT 1 cp 302)
• Équilibre: Des horaires de travail continus, sans coupure. 
• Deux jours de congés consécutifs.
• Congés extra légal: 1 jour de congé supplémentaire par année d’ancienneté.
• Prise en charge à 100% des frais de transport selon déplacements domicile-travail: STIB et/ou SNCB
• Chèques-Repas et Eco-chèques.
• Un cadre de travail prestigieux, moderne et profondément axé sur l'humain.

Comment postuler?

Postes à pourvoir à partir d'octobre. Si ce projet résonne avec vos valeurs et vos compétences, envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l'attention de Caroline Pierre à l'adresse mail: jobs.foodandbeverage@kanal.brussels au plus tard le 01.10.2026.