PermaFungi

L’économie circulaire, c’est possible ! PermaFungi en est un exemple tout à fait remarquable. Dans les caves de PermaFungi, avec du marc de café collecté à vélo, on produit des pleurotes, beaucoup de pleurotes même : une tonne par mois ! et avec les résidus, 10 tonnes d’engrais biologique. Le champignon, en plus de toutes ses vertus nutritives, est aussi un matériau dont on commence à (re-) découvrir le potentiel à divers égards. Venez découvrir le monde passionnant des champignons à travers ce projet innovant, et vous aurez l’occasion de fabriquer votre propre kit de culture de pleurotes ! Attention nombre de places limité.